Unser Kollege Markus Kröcher hat im September die Geschäftsführung unserer Tochtergesellschaften und Standorte in Deutschland übernommen. Dazu gehören die Greenfresh-Werke in Straelen und Reutlingen sowie Thurländer Salate.
Wir haben mit ihm über diese neue Etappe, die Herausforderungen, die in Deutschland vor uns liegen, seine Sicht auf die Entwicklung von Foodiverse und auch über seine persönliche Seite gesprochen.
Was bedeutet diese neue Position für dich?
Zunächst einmal ist sie für mich ein großer Vertrauensbeweis, und ich werde mein Bestes tun, diesem Vertrauen gerecht zu werden. Ich sehe meine Aufgabe als Chance, zur Weiterentwicklung unserer Teams beizutragen, unsere Zusammenarbeit zu verbessern, unsere Fähigkeiten und operative Exzellenz zu stärken und die Beziehungen zu unseren Kunden weiter auszubauen.
Es wird nicht immer einfach sein, aber ich bin überzeugt, dass wir die richtigen Menschen und die richtige Einstellung dafür haben.
Was wird eine deiner wichtigsten Prioritäten sein?
Dafür zu sorgen, dass unsere drei Standorte in Deutschland immer stärker als ein gemeinsames Unternehmen zusammenarbeiten. Unsere Kunden nehmen uns bereits als ein Unternehmen mit drei Produktionsstandorten in Deutschland wahr. Intern müssen wir jedoch noch einige Hürden überwinden und dafür sorgen, dass alle Teams sehr eng und koordiniert zusammenarbeiten.
Es gibt ein chinesisches Sprichwort: „Der beste Zeitpunkt, einen Baum zu pflanzen, war vor 20 Jahren. Der zweitbeste Zeitpunkt ist jetzt.“ Für mich bedeutet das, dass wir nicht zu viel Zeit damit verbringen sollten, zurückzublicken, sondern die heutige Realität annehmen und daran arbeiten sollten, sie zu verbessern.
Was sind die größten Herausforderungen dieser neuen Etappe in Deutschland?
Eine konsequente Kostendisziplin und die Steigerung unseres Umsatzes. Dafür verfügen wir über sehr interessante Innovationen, die uns dabei helfen werden, die Kategorie gemeinsam mit unseren Kunden weiterzuentwickeln.
Wir sehen, dass unsere Kunden uns als Unternehmen mit drei koordinierten Produktionsstandorten und ausreichenden Kapazitäten vertrauen, um ihr gesamtes nationales Volumen abzudecken.
Welche Fähigkeiten können uns helfen, weiter zu wachsen?
Wir können von einem der größten Rohwaren-Beschaffungsnetzwerke Europas profitieren. Dieses basiert vor allem auf den eigenen Anbauflächen der Gruppe in Spanien sowie auf den starken und langjährigen Beziehungen zu unseren landwirtschaftlichen Lieferanten in ganz Europa.
Wer Zugang zu den Rohwaren hat, befindet sich in einer besonders guten Position, um bevorzugter Lieferant unserer Kunden zu werden. Genau das wollen wir erreichen und langfristig sichern: bevorzugter Lieferant für Convenience-Lösungen im Bereich Salate und Gemüse zu sein.
Mit dieser Strategie wollen wir in Deutschland eine eigenständige Geschäftseinheit aufbauen, die gleichzeitig eng mit der Gruppe verbunden bleibt. Entscheidungen sollen dort lokal getroffen werden, wo Marktkenntnis und Erfahrung entscheidend sind. Gleichzeitig wollen wir vom internationalen Netzwerk und von der Unterstützung einer starken Gruppe profitieren.
Verfügen wir über sehr interessante Innovationen, die uns dabei helfen werden, die Kategorie gemeinsam mit unseren Kunden weiterzuentwickel
Wie hast du die Entwicklung des Unternehmens von innen erlebt?
Wir haben gesehen, wie schnell das Unternehmen gewachsen ist und wie es weiter wächst. Dadurch entstehen neue Chancen für alle unsere Gesellschaften: neue Verbindungen im landwirtschaftlichen Bereich, neue Technologien, neue Kunden und innovative Lebensmittelkonzepte.
Wir können und müssen voneinander lernen, denn wir haben schlicht nicht die Ressourcen, das Rad an jedem unserer Standorte neu zu erfinden. Unsere internen Erfahrungen und unser Know-how miteinander zu teilen, ist entscheidend.
Wo siehst du noch Verbesserungspotenzial?
In Deutschland haben wir in den vergangenen Jahren viele Veränderungen erlebt. Das ist positiv, weil dadurch neue Chancen entstehen. Gleichzeitig müssen wir sicherstellen, dass unsere Systeme und Prozesse zuverlässig funktionieren, damit wir uns alle auf das Wesentliche konzentrieren können: unsere Kunden, den Vertrieb, Innovation und operative Exzellenz.
Wir können und müssen voneinander lernen. Unsere internen Erfahrungen und unser Know-how miteinander zu teilen, ist entscheidend
Wie sah dein beruflicher Weg bis hierher aus?
Mein gesamtes Berufsleben habe ich in der Lebensmittelindustrie verbracht. Ich war als Projektingenieur, Produktionsleiter, technischer Leiter und Werkleiter in verschiedenen Unternehmen und mit unterschiedlichen Produkten des täglichen Bedarfs tätig.
Der rote Faden durch meine gesamte Laufbahn war dabei, dass landwirtschaftliche Rohstoffe immer die Grundlage dieser Geschäftsmodelle bildeten.
Wie würdest du dich selbst bei der Arbeit beschreiben?
Ich bin ein Teamplayer. Mir ist nicht wichtig, woher eine gute Idee kommt. Entscheidend ist, dass wir gemeinsam daran arbeiten, sie Wirklichkeit werden zu lassen.
Was machst du gerne in deiner Freizeit?
Ich bin ein Familienmensch und verbringe sehr gerne Zeit mit meiner Frau und unseren beiden Kindern. Sie sind 19 und 22 Jahre alt und beginnen, ihre eigenen Wege zu gehen. Deshalb haben wir immer weniger Gelegenheiten, gemeinsam Zeit zu verbringen. Umso mehr genieße ich diese Momente.
Wenn ich etwas freie Zeit habe, fahre ich gerne Fahrrad – sowohl allein als auch, am liebsten, gemeinsam mit einer Gruppe von Freunden.